Menú del día...

Ya como es habitual, de vez en cuando comparto el menú del día. En esta ocasión es:

- Puré de papas, hecho en casa, no de aquel deshidratado, sino que el original, el cual primero se cuece la papa, y después se muele agregando leche, mantequilla y pizca de sal, bueno la sal va cuando se cuecen las papas.

- Croquetas de pescado, en esta oportunidad fue de atún, aquel pescado en tarro, se muele bien con un tenedor, se agrega dos huevos, comino, orégano y un poco de harina, y se fríe en aceite bien caliente.

- Todo esto acompañado con un sofrito de cebollas y champiñones, se pica la cebolla dejándola en aros, se corta el champiñon en rodajas, se inicia friendo las cebollas, ya cuando estén  blandas se agrega el champiñon y se fríen en aceite bien caliente.

- Y como todo almuerzo debe ser acompañado con su ensalada, esta vez fue de espinaca, apio y pimiento morrón, aderezada con limón y aceite de oliva y pizca de sal.

- El jugo es natural, de manzana verde, apio y limón.

Bon apettit!!!

Saludos...

CarlosMxAx