Un poco de paseo...

Uno de mis viajes más recientes a la capital, Santiago de Chile, en el Mall Parque Arauco, entramos al local de un famoso cocinero chileno  Carlo von Mühlenbrock, en el cual rescata la cocina chilena, de ingredientes de la zona.

Uno podría pensar que sus platos tendrían un alto precio, debido a lo elegante pero rustico del local, pero no es así de porciones exactas en el cual a un precio razonable, uno si desea se puede repetir o degustar otro plato.

A su vez funciona como un mercadillo gourmet, de sabores e ingredientes que no son del día a día de lo habitual de cada uno. Especias y distintos tipos de ingredientes son los que se ofrecen.

Y que decir de la decoración, por ejemplos estos dos muñequitos mapuches indican si es baño de varones o damas.

Existe un gran rescate con el concepto de reciclar, reutilizar materiales por ejemplo los pocillos donde entregan los alimentos son de botellas cortadas recicladas al igual que los vasos.

Y no debía faltar la cerveza artesanal de un sabor suave. Aunque no acostumbro a beber cerveza rubia fue de buen gusto.

Y ya finalizando este breve paseo visual los dejo con dos nuevas adquisiciones en mi departamento en Santiago, un viento que dicen que con su sonido de campanillas espanta las malas vibras, y  un cactus San Pedro que al igual que el viento cumple igual función de ahuyentar o no dejar entrar malos pensamientos al hogar.

Que tengan una buena semana.

CarlosMxAx