Debido a que frecuento varios blog de cocina de distintos lugares del mundo, siempre me llevo la sorpresa con los nombres de algunos ingredientes, en el cual me pregunto a cual se refiere.
Por ejemplo esta el caso de la palta como se conoce en Chile, pero en varios zonas del mundo tiene otros nombre, y no me refiero a que está en ingles o aleman por decir algo, sino que países que hablamos la misma lengua, el español; bueno se sabe que en pais el lenguaje sufre modificaciones, por jerga local, o deformaciones de la palabra hablada por años.
Como les decía, la palta como es conocida en Chile, en México se conoce como aguacate, como también se conoce en otras zonas como avocado, cura, pagua.
Y, anexando a lo curioso de la palta, tenemos la extraña palta sin cuesco creada para evitar la dolorosa "mano de aguacate"; la cual se desarrolla en el Reino Unido una palta sin semilla para reducir el número creciente de incidentes en los que la gente se corta la mano -y en muchos casos requiere luego una cirugía reparadora- al quitarle el carozo a la fruta.
Otro dato curioso, es la cantidad de tipos de palta a aguacate que se conocen de esta especie, en el caso personal prefiero mil veces la palta Hass por su sabor y cremocida, no existe comparación comerla al desayuno en un tostado
pan batido o marraqueta, otro manera de llamar al pan dentro de mi pais, en la zona norte se llama pan batido y de la zona central al sur pasa a llamarse marraqueta o pan frances por ya pocos.
Y si vamos más allá, dentro de mi país tampoco nos hemos puesto de acuerdo a cuantos gajos corresponde un pan batido o marraqueta, dilema de cuanto te mandan a comprar y te dicen "traete dos pan batido", y te preguntas si se refieren a dos gajos o a los cuatro cada pan batido o marraqueta.
Pero, independiente como se nombre la palta, o se llame el pan es una delicia comerlo tostado y la palta en crema al desayuno...
Y, a ustedes saben de un fruto o verdura, que tenga otro nombre en su zona, un ejemplo la piña...
Primera entrada del año, oficialmente, que tengan un feliz 2018!!!
Saludos!!
CarlosMxAx
