Como buen domingo, ayer se comió sano y natural, menú del día morrón relleno.
Ingredientes:
Un morrón y medio
Choclo
Atún en tarro
Mayonesa
Yogurt natural
Tomate
Palta
Ajo
Preparación:
Se cuece el morrón en agua hirviendo por 10 minutos, al igual que el choclo.
El tomate, más la mitad del morrón, ajo y ya el choclo cocido se pica bien fino, la mayonesa se mezcla con el yogurt, más menos uno es a uno, o dependiendo de la consistencia de que se le quiera dar. Posterior a eso se mezcla todo incluyendo el atún en tarro.
El morrón entero ya cocido y frío, se parte por la mitad, se le saca las pepas y se rellena.
En esta ocasión complemente con papa cocida, y añadí aceite de oliva con especias, y la palta.
Buen apetito!!!
Feliz Lunes!!!
Saludos.
Carlos MxAX
