sábado, 6 de enero de 2018

Palta o aguacate, con pan batido o marraqueta...



Debido a que frecuento varios blog de cocina de distintos lugares del mundo, siempre me llevo la sorpresa con los nombres de algunos ingredientes, en el cual me pregunto a cual se refiere.

Por ejemplo esta el caso de la palta como se conoce en Chile, pero en varios zonas del mundo tiene otros nombre, y no me refiero a que está en ingles o aleman por decir algo, sino que países que hablamos la misma lengua, el español; bueno se sabe que en pais el lenguaje sufre modificaciones, por jerga local, o deformaciones de la palabra hablada por años.

Como les decía, la palta como es conocida en Chile, en México se conoce como aguacate, como también se conoce en otras zonas como avocado, cura, pagua.




Y, anexando a lo curioso de la palta, tenemos la extraña palta sin cuesco creada para evitar la dolorosa "mano de aguacate"; la cual se desarrolla en el Reino Unido una palta sin semilla para reducir el número creciente de incidentes en los que la gente se corta la mano -y en muchos casos requiere luego una cirugía reparadora- al quitarle el carozo a la fruta.



Otro dato curioso, es la cantidad de tipos de palta a aguacate que se conocen de esta especie, en el caso personal prefiero mil veces la palta Hass por su sabor y cremocida, no existe comparación comerla al desayuno en un tostado pan batido o marraqueta, otro manera de llamar al pan dentro de mi pais, en la zona norte se llama pan batido y de la zona central al sur pasa a llamarse marraqueta o pan frances por ya pocos.



Y si vamos más allá, dentro de mi país tampoco nos hemos puesto de acuerdo a cuantos gajos corresponde un pan batido o marraqueta, dilema de cuanto te mandan a comprar y te dicen "traete dos pan batido", y te preguntas si se refieren a dos gajos o a los cuatro cada pan batido o marraqueta.



Pero, independiente  como se nombre la palta, o se llame el pan es una delicia comerlo tostado y la palta en crema al desayuno...

Y, a ustedes saben de un fruto o verdura, que tenga otro nombre en su zona, un ejemplo la piña...
Primera entrada del año, oficialmente, que tengan un feliz 2018!!!

Saludos!!


CarlosMxAx

miércoles, 3 de enero de 2018

Resumen anual (Segunda parte)


Y retomemos, lo que quedo pendiente hace variass entradas, el resumen anual del 2017, y iniciamos esta oportunidad con Julio, mes de tan solo 4 entradas, bueno ya se esta haciendo habitual este numero de entradas por mes.

Y como el 2017, ya se nos fue, así que haremos esta entrada bien rapidita de tan solo imágenes y muy poco de palabras...

Julio, la pena de quedar segundo en la copa Confederaciones, pero ante una Alemania empoderada se jugo de igual a igual...




Julio, también mes de recuerdo de una entrada de imágenes de hace 10 años, y de las fachadas de edificios con historia de Antofagasta.




AGOSTO 2017.

Agosto, mes de los gatos, ya que iniciando el mes es usual escuchar el correr de los gatos por los techos, y las fiestas que hacen gatos y gatas...jejejeje



Primera semana de agosto, y me enfermo de apendicitis, tres semanas de licencia, reposo en cama, muy mal...

También en agosto, se fue un grande del humor, el Sr. Jerry Lewis




Y finalizamos el mes, con el conocido efecto Mandela, de sucesos "falsos" que vive una gran cantidad de personas, sucesos que jamás o de los cuales nos quieren hacer creer.



Septiembre, una avalancha de imágenes de la pampa salitrera del norte de Chile...

Comic históricos de Arauco, y exposiciones varias en la biblioteca regional...



Octubre, se inicia con el Festival "Hecho en Casa" que ya esta agendado en octubre en las calles de la capital de Santiago...


Violeta, cumple años, y no son pocos son 100 años, la gran Violeta Parra


Breve viaje a la playa de Mejillones





Y la ultima entrada del mes, como selección nos despedimos de ir a Rusia, con un gran dolor en el corazón, el 2018 no podré ver a mi Chile jugando en las frías canchas de Rusia



Y llega Noviembre, ya la pena paso y se debe seguir, expongo por primera vez mi hobby de colección de autos a escalas...


Un breve viaje a Quilpue, donde vive mi padre...

Breve relato, que algún día continuará...

DICIEMBRE 2017.

Ya en diciembre, mi colección sigue creciendo con dos nuevos modelos a escala...

En la antesala de navidad en la capital, se realiza el desfile de globos gigantes...
y las cuentas de lo bueno y malo del año, se empiezan a realizar...



 y Finalizamos el año, con la ultima entrada del año, con la linda tradición de quema del mono viejo...
y yo, por parte de mi familia siempre he tenido la tradición de realizar el mono, con ropa vieja y relleno con cartón, antes le metia cohetes o fuegos artificiales, pero con la nueva ley que no se puede comprar en la calle y para evitar accidente, deje de hacerlo, el mono con su cartel, en el cual cada pone lo bueno y lo malo del año, y los mejores deseos para el 2018.


Bueno, primera entrada del 2018, ahora quedan un libro con hojas blancas que volveremos a escribir...
Los invito a cada uno a anotarse en esta historia, yo por mi parte ya llevo más de una década y media en blog, y espero seguir escribiendo y leyendo a cada uno de ustedes...

Si ya lo dije en la entrada anterior, no es malo repetirlo...
Les deseo a tod@s un

FELIZ 2018!!!

que todos sus anhelos, metas, sueños se cumplan...

Nos seguimos leyendo...

CarlosMxAx



domingo, 31 de diciembre de 2017

Feliz Año 2018!!!

Les deseo a todos los amig@s bloger@s repartidos por todo el mundo, un feliz año nuevo.
Que este 2018 se cumplan todos sus deseos, que dejen atrás lo malo del 2017, y que solo buenas experiencia y sabiduría.
Disfruten el día a día, disfruten el camino...
Que todos estemos en armonía en esta gran nave, llamada Tierra, que viaja por la galaxia...

Un feliz 2018!!!

Un abrazo gigante a cada uno y una de ustedes...
Nos leemos en el futuro, 2018!!!

CarlosMxAx








(Imágenes corresponden a los preparativos de los "monos" que se queman en la noche del 31 esperando el año nuevo, tradición de años en el norte de Chile en especial de la ciudad vecina de Tocopilla...)

Mi mono viejo, falta las palabras del Chao 2017...